Gyldenstegt svineschnitzel
med ovnstegte kartofler og syrlig æbleslaw
En klassisk kødret med spændende tilbehør. Perfekt stegt schnitzel bliver ekstra sprød af at paneres i panko. Vi laver også ovnbagte kartofler og en sur-sød æbleslaw med hvidløg.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
300 g
Svineschnitzel
25 g
Panko
(Indeholder Gluten, Hvede)
500 g
Kartofler
150 g
Snittet kålsalat
80 g
Aioli
(Indeholder Æg, Sennep)
1 stk
Æble
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1
Æg til panering
¼ tsk
Salt til panering
Næringsindhold
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm tern.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med et nip salt og peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Pisk æg i en skål.
Bland panko og salt i en anden skål.
Krydr svinekød med et nip salt.
Vend svinekød i æg og derefter i panering.
Overfør til en tallerken.
Hæld olivenolie i en stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.
Steg svinekød i 3-4 min på hver side, eller indtil gennemstegt.
Overfør til en tallerken med køkkenrulle.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Imens, skær æble i 1 cm tern.
Bland æble, snittet salat, aioli og et nip salt og peber i en skål.
Anret svinekød, kartofler og æbleslaw på tallerkener.
