Ostebagt kylling
med frisk tomatsalsa og srirachamayonnaise
Kylling, ost og tomat. Tre fantastiske ingredienser, som de fleste elsker, og som kan tilberedes i mange forskellige kombinationer. I aften bager vi kylling med ost, og serverer den med en frisk tomatsalsa med rødløg. Ovnbagte kartofler og peberfrugt, en spicy srirachamayonnaise og frisk koriander fuldender aftenens mesterværk.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
500 g
Kartofler
1 stk
Peberfrugt
½ stk
Rødløg
2 stk
Tomat
325 g
Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret
20 g
Finrevet ost
(Indeholder Mælk, Æg)
1 pose
Koriander
50 g
Mayonnaise
(Indeholder Æg, Sennep)
10 g
Sriracha
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt (trin 3)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) og peberfrugt i 2 cm tern.
Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med salt og peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Hak rødløg [½ stk, 2P] fint.
Skær tomat i 2 cm tern.
Bland tomat og rødløg i en mellemstor skål, og krydr med salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] og peber.
Krydr kylling med salt, og overfør til et ildfast fad.
Bag i ovnen i 10 min, når kartoflerne har 20 min tilbage.
Bland mayonnaise og sriracha [1/2 pakke, 2P] i en lille skål.
Top kylling med finrevet ost efter 10 min, og bag videre i 3-4 min, eller indtil kyllingen er gennemtilberedt og osten er smeltet.
Imens, pluk koriander.
Skær kylling i 1 cm skiver.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Anret kartofler og peberfrugt i dybe tallerkener.
Top med kylling, tomatsalsa og koriander.
Server med srirachamayonnaise.
