Pankopaneret svinekød
med hvidløgsstegt broccoli og sort sesammayo
Paneret mad er syndigt godt og som regel altid en favorit blandt børn i alle aldre, så hvad med at servere paneret svinekød i asiatisk stil i aften? Her kombinerer vi med hvidløgsstegte grøntsager, aromatisk hvidløgsris og spændende asiatisk mayodressing. Denne opskrift er lige så meget en oplevelse som et mættende måltid.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
250 g
Broccoli
25 g
Panko
(Indeholder Sulfitter, Hvede, Gluten)
1 stk
Hvidløgsfed
150 g
Basmatiris
300 g
Svineschnitzel
1 stk
Gulerod
5 g
Ginger Ninja
(Indeholder Æg, Sennep)
50 g
Sort sesammayonnaise
(Indeholder Sennep, Soja, Gluten, Hvede, Sesam, Æg)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ spsk
Smør (trin 1)
½ tsk
Salt (trin 1)
3 dl
Vand (trin 1)
½ tsk
Salt (trin 3)
1 stk
Æg (trin 4)
¼ tsk
Salt (trin 4)
1 spsk
Olivenolie (trin 5)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Smelt smør [1/2 spsk | 1 spsk] i en gryde på middelhøj varme.
Svits Ginger Ninja i 1-2 min.
Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [1/2 tsk | 1 tsk], og kog under låg på lav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.
Skær gulerod (uskrællet) i halve skiver.
Skær broccoli i små buketter.
Pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
Steg gulerod og broccoli i 5-6 min.
Tilsæt hvidløg, og steg videre i 1 min.
Krydr med salt [1/2 tsk | 1 tsk] og et nip peber, og overfør til en skål med låg.
TIP: Tilsæt et skvæt vand til panden, så tilberedes grøntsagerne hurtigere.
Skær svinekød i 2 cm tykke strimler på et andet skærebræt.
Pisk æg [1 stk | 2 stk] i en dyb tallerken.
Bland panko med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en anden dyb tallerken.
Vend svinekød i æg og derefter i panko.
Overfør til en tallerken.
Hæld olivenolie i samme stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.
Steg svinekød i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden.
Anret ris, svinekød og grøntsager på tallerkener.
Dryp med sesammayonnaise.
Udforsk lignende opskrifter
