Shawarma-inspireret veggiestrimler-wraps
med za'atar-fritter og srirachamayonnaise
I aften laver vi shawarmawraps med vegetarisk kebab, kål og syltet rødløg. Vi serverer vores shawarmawraps med hjemmelavede fritter krydret med den spændende krydderiblanding Za'atar, som giver en vidunderlig smag, og spicy srirachamayonnaise.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
4 g
Panamad
2 stk
Tortillabrød
(Indeholder Gluten, Hvede)
500 g
Kartofler
150 g
Snittet kålsalat
4 g
Za'atar
(Indeholder Sesam)
100 g
Vegansk srirachamayonnaise
½ stk
Rødløg
200 g
Vegansk kebab
(Indeholder Soja, Hvede, Gluten, Sennep, Havre)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt til kartofler
½ tsk
Salt til syltning
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til salat
Næringsindhold
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) til 1 cm fritter.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med za'atar, salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, skær rødløg i tynde, halve skiver.
Bland rødløg, salt og nok vand til at dække løgene i en lille skål.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme, når kartoflerne har 6 min tilbage.
Steg kebab med Panamad og et nip peber i 3-4 min, eller indtil brunet.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Hæld lage fra rødløg.
Bland snittet kålsalat, rødløg, salt og halvdelen af srirachamayonnaise i en mellemstor skål.
Fyld tortillabrød med kebab og salat, og rul sammen til burritos.
Server med fritter og resterende srirachamayonnaise.