Tapas-style hvidløgs- og chilirejer
2 portioner | med "patatas bravas"
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusiv opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 personer. Patatas bravas og gambas al ajillo er begge populære spansk tapasretter. I aften topper vi vores kartofler med persille, og serverer dem med srirachamayo og stegte hvidløgs- og chilirejer.
Allergener:
Krebsdyr
•Sennep
•Æg
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Samlet tid35 minutter
10 minutter
SværhedsgradLet
Ingredienser
Antal portioner
150 g
Rejer
(Indeholder Krebsdyr)
1 stk
Hvidløgsfed
1 g
Chiliflager
100 g
Srirachamayonnaise
(Indeholder Sennep, Æg)
500 g
Kartofler
1 pose
Bredbladet persille
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt (trin 1)
½ tsk
Salt (trin 3)
Næringsindhold
Energi (kJ)2202 kJ
Kalorier (kcal)526 kcal
Fedt31.8 g
Mættet fedt2.7 g
Kulhydrat47.3 g
Sukker5.1 g
Protein14.7 g
Salt4 g
Redskaber
•Bageplade
•Stegepande
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm tern, og fordel på en bageplade med bagepapir.
Dryp med olivenolie, krydr med salt [1/2 tsk] og et nip peber, og vend
sammen. Bag i ovnen i 25-35 min, indtil bløde.
2
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Hak persille fint.
3
Hæld væde fra rejer.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg rejer med salt [1/2 tsk] i 1-2 min på hver side, eller indtil gyldne
og gennemstegte.
Tilsæt chiliflager, hvidløg og halvdelen af persillen, og steg videre i 1 min,
indtil velduftende. Tag stegepanden af komfuret.
TIP: Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat.
4
Anret rejer og kartofleri skåle.
Top kartofler med resterende persille, og server med srirachamajo.