Creamy pork tenderloin
med kogte kartofler og tyttebærsyltetøj
Her har vi sat sammen en dejlig kombination af velsmagende og velkendte ingredienser, der passer til alle aldre. Vidunderlig svinemørbrad, som først steges, og derefter vendes sammen med en skøn sauce med champignon og fløde. Klassisk tilbehør er kogte kartofler, agurk og tyttebærsyltetøj.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
250 g
Svinemørbrad
200 g
Champignon
75 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder Mælk)
50 g
Tyttebærsyltetøj
400 g
Små kartofler
½ stk
Glaskål, hvid
1 pose
Bredbladet persille
2 g
Grøntsagsbouillon
(Indeholder Selleri)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til kartofler
¼ tsk
Salt til kød
½ spsk
Olie til stegning
2 spsk
Vand til sauce
¼ tsk
Salt til sauce
2 spsk
Smør til sauce
Næringsindhold
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog kartofler i 11-13 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra, og krydr med et nip salt og peber. Stil til side med låg på for at holde på varmen.
Hak svampe groft. Skær agurk i tynde skiver. Krydr agurk med et nip salt og peber i en skål.
Skær svinemørbrad i skiver ( 3 pr. person), og krydr med et nip salt og peber. Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg svinemørbrad i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden, og overfør til en tallerken.
Opvarm olivenolie i samme stegepande. Steg svampe i 4-5 min, eller indtil gyldne. Tilsæt brun sovs, vand, salt og et stort nip peber, og lad simre i 1-2 min, eller indtil tyknet. TIP: TIlsæt et skvæt vand, hvis saucen er for tyk.
Tilsæt svinemørbrad, og vend sammen. Smag til med salt og peber.
Anret kartofler, svinemørbrad og agurk på tallerkener. Top med svampesauce og persille. Server med tyttebærsyltetøj.
