Paprikakrydret svinekamfilet
med ovnbagt æble og frisk kålsalat
I aften frister vi med paprikakrydret svinekamfilet med ovnbagt æble og frisk kålsalat. Vi krydrer svinekød med vores krydderiblanding Mamas Favorit, og steger det derefter til perfektion. Samtidig bager vi kartofler, æbler og rosenkål. Vi serverer herlighederne med en frisk kålsalat og cremet hvidløgsdressing.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
300 g
Kartofler
4 g
Mamas Favorit
(Indeholder Æg)
150 g
Rosenkål
1 stk
Æble
300 g
Svinekamfilet
150 g
Kålblanding, skåret
(Kan indeholde Selleri)
20 g
Tranebær
(Kan indeholde Nødder, Jordnødder, Sesam)
50 g
Mayonnaise
(Indeholder Æg, Sennep)
1 stk
Hvidløgsfed
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Vand (trin 4)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm tern.
Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med halvdelen af Mamas Favorit og et nip salt og peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Skær ender af rosenkål, og halver.
Skær æble i 2 cm tern.
Fordel rosenkål og æble på bagepladen, når kartoflerne har 14 min tilbage. Dryp med olivenolie, og krydr med et nip salt og peber.
Bag i ovnen i 12-14 min, eller indtil gyldne.
Del svinekød på langs på et andet skærebræt, og krydr med resterende Mamas Favorit og et nip salt og peber.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg svinekød i 3-4 min på hver side, eller indtil brunet og gennemstegt.
Overfør til en foliepakke, og lad hvile indtil servering.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Bland hvidløg, mayonnaise, vand [1 spsk I 2 spsk] og et nip salt og peber i en lille skål.
Bland kålblanding, tranebær og halvdelen af dressing i en mellemstor skål.
Skær svinekød i tynde skiver.
Anret svinekød, kartofler, æble, rosenkål og kålsalat på tallerkener.
Server med resterende dressing.
