Forårskylling med sennepsrodfrugter
med radisesalat og citrondressing
Foråret bebuder om friske ingredienser og sprøde råvarer, og det er lige, hvad du får her! Et herligt kyllingebryst toppet med cremet citrondressing med kærnemælk finder vej til din tallerken, sammen med smørstegte rodfrugter vendt i en frisk sennepsdressing. Dild, rucola og radiser understreger forårsfornemmelserne.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
280 g
Kyllingebryst
4 g
Jorden Rundt
(Indeholder Æg, Sennep)
15 g
Sennep
(Indeholder Sennep)
500 g
Kartofler
2 stk
Pastinak
37.5 g
Radiser
1 pose
Dild
40 g
Rucola
50 ml
Citrondressing med kærnemælk
(Indeholder Mælk, Sennep, Æg Kan indeholde Selleri, Soja)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 spsk
Smør til grøntsager
¼ tsk
Salt til grøntsager
1 spsk
Olie til sauce
¼ tsk
Salt til sauce
¼ tsk
Salt til kød
1 spsk
Olie til salat
¼ tsk
Salt til salat
1 spsk
Vand til sauce
Næringsindhold
Fremgangsmåde
Skær kartofler i 1 cm tern.
Skræl pastinak, og skær i 1 cm tern.
Smelt smør i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kartofler og pastinak med salt i 7-8 min, eller indtil brunede.
Overfør til en skål, og hold varme.
Imens, skyl rucola.
Halver radiser.
Hak dild groft.
Bland rucola, radiser, olivenolie, salt og et nip peber i en stor skål.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling med Jorden Rundt og salt i 2 min på hver side, eller indtil brunet.
Sænk til middel varme, og steg videre i 2-3 min på hver side, eller indtil gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Bland halvdelen af dild, sennep, vand, olivenolie, salt og et nip peber i en stor skål.
Vend kartofler og pastinak i skålen.
Skær kylling i tynde skiver.
Anret salat, rodfrugter og kylling på tallerkener.
Top kylling med citrondressing.
Drys med resterende dild.
