BBQ svine- og kalvekødstacos
med cremet coleslaw og syltede rødløg
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
1 stk
Lime
60 g
BBQ-sauce
(Indeholder Sulfitter, Sennep)
250 g
Hakket svine-/kalvekød
1 dåse
Majs
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder Sulfitter)
8 stk
Små tortillabrød
(Indeholder Gluten, Hvede Kan indeholde Sennep, Soja)
150 g
Spidskål, skåret
5 g
Tex-Mex
40 g
Aioli
(Indeholder Æg, Sennep)
1 stk
Rødløg
1 stk
Gulerod
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Sukker til syltning
¼ tsk
Salt til syltning
¼ tsk
Salt til salat
Næringsindhold
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).
Hak løg fint.
Skær lime i både.
Bland rødløg, limesaft, sukker og salt i en mellemstor skål.
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Hæld væde fra majs.
Opvarm en smule i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg svine-/kalvekød med Ay Cajun-ba i 4-5 min, eller indtil brunet.
Tilsæt gulerod og salt, og steg videre i 1 min.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Bland aioli og saft fra resterende limebåde i en mellemstor skål.
Tilsæt spidskål, majs og salt, og vend sammen.
Bland BBQ-sauce, Tex-Mex og vand i en lille skål.
Fyld tortillabrød med svine-/kalvekød og en msule BBQ-sauce.
Top med kålslaw og rødløg.
