Creamy Cajun Chicken Rigatoni
with zucchini and Italian style cheese
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
1 pakke
Pasta
(Indeholder Hvede, Gluten Kan indeholde Soja)
1 stk
Hvidløgsfed
½ stk
Zucchini
2 stk
Tomat
300 g
Kyllingebryststrimler
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder Sulfitter)
½ pakke
Crème fraiche
(Indeholder Mælk)
½ dåse
Tomatpuré
4 g
Kyllingebouillon
20 g
Finrevet ost
(Indeholder Mælk, Æg)
1 g
Chiliflager
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Olivenolie (trin 3)
½ tsk
Salt (trin 4)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 11-12 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en smule pastavand [1 dl | 2 dl], og hæld resten fra.
Vend eventuelt pasta med en smule olivenolie i gryden.
TIP: ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Pres eller hak hvidløg fint.
Skær zucchini [1/2 stk, 2P] i 2 cm tern.
Skær tomat i 2 cm tern.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Krydr kylling med et nip salt, og steg i 4-5 min, eller indtil brunet og gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Tilsæt zucchini og tomat til stegepanden, og steg i 2-3 min.
Tilsæt hvidløg, Ay Cajun-ba og tomatpuré [1/2 dåse, 2P], og steg videre i 1 min.
Tilsæt pastavand og kyllingebouillon, og bring i kog. Sænk til lav varme, og lad simre i 2-3 min, eller indtil tyknet.
Tilsæt crème fraiche [1/2 pakke, 2P] og halvdelen af finrevet ost, og rør rundt. Krydr med salt [1/2 tsk | 1 tsk] og et nip peber.
Tilsæt pasta, og vend sammen.
Anret kyllingepasta i dybe tallerkener.
Top med resterende finrevet ost og chiliflager.
TIP: Undlad chiliflagerne, hvis du ikke er til stærk mad.
Udforsk lignende opskrifter
