Kylling Yakitori
med vilde ris & coleslaw
Forkæl familien med et lækkert japansk måltid i form af denne udsøgte kylling yakitori. Vi steger kylling og blander den derefter i en lækker yakitorisauce med ingefær, soja, honning og hvidløg. Vi serverer vores vidunderlige kylling med vilde ris, sprød coleslaw og frisk koriander!
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
4 g
Grøntsagsbouillon
150 g
Vilde basmatiris
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Ingefær
1 stk
Gulerod
1 stk
Lime, økologisk
1 pose
Koriander
300 g
Kyllingebryststrimler
50 g
Mayonnaise
(Indeholder Æg, Sennep)
150 g
Kålblanding, skåret
25 ml
Sojasauce
(Indeholder Hvede, Soja, Gluten)
12.5 g
Honning
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt (trin 1)
3 dl
Vand (trin 1)
1 spsk
Vand (trin 5)
½ spsk
Hvedemel (trin 4)
2 spsk
Vand (trin 4)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring vand* [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde. Tilsæt ris, grøntsagsbouillon og salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk], rør rundt, og kog under låg på lav varme i 15 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering.
Pres eller hak hvidløg fint. Riv ingefær fint. Riv gulerod (uskrællet) groft. Riv limeskal, og skær lime i både. Hak koriander groft.
Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg kylling i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt. Overfør til en tallerken. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Bland limeskal, et skvæt limesaft, mayonnaise, halvdelen af ingefær og et nip salt* og peber* i en stor skål. Vend gulerod og kålblanding i skålen. Pisk hvedemel* [1/2 spsk | 1 spsk] og vand* [2 spsk | 3 spsk] sammen i en lille skål indtil der ikke er klumper.
Tilsæt hvidløg, sojasauce, honning [1/2 pakke, 2P], vand* [1 spsk | 2 spsk], resterende ingefær, et skvæt limesaft og et nip salt* til stegepanden, og rør godt rundt. Tilsæt meljævning under omrøring, og lad simre i 3-4 min, eller indtil tyknet. Tilsæt kylling, og vend sammen.
Anret ris i dybe tallerkener. Top med kylling og coleslaw. Drys med koriander.
