Teriyakistegt svinekød
med ingefærris og grønne bønner
I aften laver vi forførende svinekød stegt med teriyakisauce. Samtidig steger vi grønne bønner, gulerødder og rødløg med hvidløg, som vi derefter blander med kød og sauce. Vi serverer kød og grøntsager med cremet ingefærris, og topper med frisk limesaft.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
150 g
Jasminris
300 g
Svinekamfilet
1 stk
Rødløg
2 stk
Gulerod
75 g
Grønne bønner
2 stk
Hvidløgsfed
½ stk
Lime
75 g
Teriyakisauce
(Indeholder Gluten, Hvede, Soja)
10 g
Ingefærpasta
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ spsk
Smør (trin 1)
3 dl
Vand (trin 1)
½ tsk
Salt (trin 1)
1 spsk
Olivenolie (trin 3)
½ dl
Vand (trin 4)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Smelt smør [½ spsk | 1 spsk] i en mellemstor gryde på middel varme.
Svits ingefærpasta i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, skær rødløg i 1 cm både.
Skær gulerod (uskrællet) i tynde, halve skiver.
Fjern ender fra grønne bønner [½ pakke, 2P], og skær i 2 cm store stykker.
Pres eller hak hvidløg fint.
Skær lime [½ stk, 2P] i både.
Skær kød i 3 cm tern på et andet skærebræt, og krydr med salt.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på høj varme.
Steg kød i 3-4 min, eller indtil brunet og gennemstegt. Overfør til en skål, og dæk til.
Sænk til middelhøj varme (tilsæt en smule olivenolie ved behov). Steg grønne bønner, gulerod og rødløg i 3-4 min, eller indtil bløde. Tilsæt hvidløg, og steg videre i 1 min, eller indtil velduftende.
Overfør til en tallerken.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Sænk til middellav varme.
Tilsæt teriyakisauce og vand [1/2 dl I 1 dl], og lad simre i 1-2 min, eller indtil tyknet.
Tilsæt limesaft [1 spsk I 2 spsk] og kød, og smag til med salt og peber.
Anret ris i dybe tallerkener.
Top med kød og grøntsager.
Server med resterende limebåde.
