Veggie grill cheese tacos
med karamelliseret rødløg og avocadocreme
Overvejer du at tage på kulinarisk rejse til Mexico eller Cypern, men kan ikke rigtig beslutte dig? Det behøver du ikke, fordi med vores gyldenstegte halloumitacos kan du opleve begge lande uden at forlade dit køkken. Top med karamelliserede løg og frisk avocadodressing.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
1 stk
Citron
25 g
Mayonnaise
(Indeholder Æg, Sennep)
1 stk
Avocado
125 g
Cherrytomater
2 stk
Hvidløgsfed
8 stk
Små tortillabrød
(Indeholder Gluten, Hvede Kan indeholde Sennep, Soja)
12 ml
Balsamico
(Indeholder Sulfitter)
1 g
Oregano, tørret
1 stk
Salat
200 g
Grillost
(Indeholder Mælk)
2 stk
Rødløg
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ spsk
Olie til stegning
2 spsk
Vand til karamelliseret løg
½ tsk
Sukker til karamelliseret løg
Næringsindhold
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200°C/180°C varmluft.Skær halloumi i skiver (ca. 1 cm).Skær rødløg i tynde, halve skiver.Pres eller hak hvidløg fint.Skær tomat i både.Riv hjertesalat i mindre stykker.
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.Steg rødløg under omrøring i 5-6 min, eller indtil bløde.Tilsæt balsamico og sukker, og lad simre i 3-5 min, eller indtil karamelliseret.Overfør til en lille skål.
Bland oregano, halvdelen af hvidløg, en smule olivenolie og et nip peber i en skål.Vend halloumi i skålen.
Skær citron i både.Skær avocado over på langs, og grav indmad ud med en ske.Mos avocado, mayonnaise, et stort skvæt citronsaft og resterende hvidløg med en gaffel i en lille skål, og krydr med et nip salt og peber.
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande (skyl af først) på middelhøj varme.Steg halloumi i 2 min på hver side, eller indtil gylden.Varm tortillabrød i ovnen i 1-3 min eller i mikrobølgeovn i 10 sek.
Fyld tortillabrød med tomat, hjertesalat, rødløg og halloumi.Dryp med avocadodressing.Server med resterende citronbåde.
