Caribisk plantefarspasta
med peberfrugtsalsa og saltede peanuts
Opdag et caribisk tvist på vegetarisk pasta, med vores Caribisk plantefarspasta. Kokosmælksaucen gør plantefarsen til en eksotisk og krydret oplevelse, der sender dig til caribiske palmestrande.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
4 g
Panamad
20 g
Saltede peanuts
(Indeholder Jordnødder Kan indeholde Sesam, Nødder)
25 ml
Sojasauce
(Indeholder Hvede, Soja, Gluten)
160 g
Plantefars
(Indeholder Gluten, Byg, Soja)
1 stk
Hvidløgsfed
1 pakke
Pasta
(Indeholder Gluten, Hvede Kan indeholde Soja, Sennep)
4 g
Grøntsagsbouillon
(Indeholder Selleri)
1 g
Chiliflager
1 stk
Løg
1 stk
Peberfrugt
2 g
Citronpeber
1 stk
Gulerod, Julienne
1 pose
Bredbladet persille
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder Mælk)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 spsk
Gemt pastavand
1 spsk
Olie til salsa
¼ tsk
Salt til salsa
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til vegetarprotein
Næringsindhold
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 11-12 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
TIP: ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Imens, hak persille fint.
Hak peberfrugt fint.
Knus peanuts let i posen med en kødhammer eller kagerulle.
Bland peberfrugt, persille, peanuts, olivenolie, salt og et nip peber i en mellemstor skål.
Pres eller hak hvidløg og løg fint.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg plantefars, løg, gulerod, salt og et nip peber i 4-5 min, eller indtil let brunet.
Tilsæt hvidløg, Panamad, citronpeber og chiliflager, og steg i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt madlavningsfløde, sojasauce, grøntsagsbouillon og pastavand, og steg i 1-2 min, eller indtil let tyknet.
TIP: Undlad chiliflagerne, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Vend pasta i saucen.
TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis pastaen ser tør ud.
Anret pasta i skåle.
Top med peberfrugtsalsa.
