Cremet baconpasta
med ovnbagte grøntsager og grøn pesto
En fantastisk lækker pastaret med masser af forskellige smage. Den cremede sauce består af pesto, bacon, crème fraiche, ovnbagte grøntsager og lækre krydderier. Det smager også rigtig godt koldt , hvis der nu skulle være rester.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
2 stk
Tomat
4 g
Grøntsagsbouillon
20 g
Finrevet ost
(Indeholder Mælk, Æg)
1 pakke
Pasta
140 g
Bacon, tern
60 g
Grøn pesto
(Indeholder Sulfitter, Mælk)
½ pakke
Crème fraiche
(Indeholder Mælk)
½ stk
Zucchini
1 pose
Basilikum
½ stk
Citron, økologisk
1 stk
Hvidløgsfed
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft. Bring en stor gryde med saltet vand* i kog. Skær zucchini [1/2 stk, 2P] i halve skiver. Skær tomat i 2 cm tern. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 15 min.
Pres eller hak hvidløg fint. Riv citronskal [1/2 stk, 2P], og skær citron i både. Hak basilikum groft.
Tilsæt pasta til gryden med kogende vand*, og kog i 11-12 min, eller indtil 'al dente'. Gem en smule pastavand [1 spsk | 2 spsk], og hæld resten fra. TIP: Vend pasta med en smule olivenolie i gryden.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme. Steg bacon i 5 min. Tilsæt hvidløg, og steg i 1 min. Tilsæt crème fraiche [1/2 pakke, 2P], citronskal, grøntsagsbouillon og pastavand, og lad simre i 1-2 min.
Tilsæt pesto, zucchini, tomat og pasta, og rør godt rundt. Tilsæt en smule citronsaft, og krydr med et nip salt* og peber*.
Anret pasta i dybe tallerkener. Top med finrevet ost og basilikum. Server med citronbåde.
Udforsk lignende opskrifter
