Gyldenstegt kyllingebryst
med ovnbagte rodfrugter og BBQ-sauce
Mør BBQ-marineret kylling har hovedrollen i denne opskrift, som hele familien kommer at elske. Kyllingen svitses gylden, inden den bages færdig i ovnen sammen med kartofler, rodfrugter, zucchini og rødløg. Vi serverer kylling, kartofler og grøntsager med en fantastisk BBQ-sauce med masser af smag.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
325 g
Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret
½ stk
Zucchini
2 g
Kyllingebouillon
300 g
Kartofler
60 g
BBQ-sauce
(Indeholder Sulfitter, Sennep)
2 stk
Rødbede
2 stk
Pastinak
1 pose
Kruspersille
1 stk
Rødløg
2 stk
Gulerod
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt til grøntsager
¼ tsk
Salt til kød
½ dl
Vand til sauce
Næringsindhold
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft.
Skær kartofler (uskrællet), rødbede (uskrællet), pastinak (uskrællet) og gulerod (uskrællet) i 2 cm tern.
Fordel rodfrugter på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, og krydr med et nip salt og peber.
Bag i ovnen i 25-30 min.
TIP: Benyt flere bageplader hvis de er overfyldte
Skær rødløg i 2 cm både.
Skær zucchini i 2 cm strimler.
Hak persille groft.
Krydr kylling med salt.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Brun kylling i 2 min på hver side.
Overfør kylling til en bageplade med bagepapir.
Fordel rødløg og zucchini på samme bageplade, og bag i ovnen i 11-12 min, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Opvarm samme stegepande på middel varme, når kyllingen og grøntsagerne har 5 min tilbage.
Tilsæt kyllingebouillon, BBQ-sauce og vand, og lad simre i 2-3 min, eller indtil tyknet.
Krydr med et nip salt og peber.
Bland grøntsager med rodfrugter og persille på bagepladen.
Skær kylling i skiver.
Anret grøntsager, rodfrugter og kylling på tallerkener.
Top kylling med BBQ-sauce.
