Veggie-morgenmadsbagel med smoothiekit
2 portioner | morgenmad til to dage (OBS! Æg medfølger ikke)
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusiv opskriftskort med 2x3 trin og ingredienser til 2x2 personer. En bagel giver dig en solid start på dagen, og med vores skønne opskrift er du garanteret at have et smil på læben resten af dagen. Vi gratinerer vores bagels med goudaost, og topper dem derefter med spinat og pestostegt æg, og frisk avocado og tomat. Drøm dig væk til tropiske lande med denne velsmagende smoothie, som garanteret vil give dig en fantastisk start på dagen. Vi fylder vores tropiske smoothie med mango, avocado, appelsin, ananas, kokosmælk og yoghurt. Der er nok til 2 store glas, og så er det op til dig hvis du vil dele, eller hvis du snupper begge selv.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
2 stk
Avocado
2 stk
Tomat
60 g
Spinat
(Kan indeholde Selleri)
2 stk
Sesambagel
(Indeholder Hvede, Byg, Gluten, Sesam)
30 g
Grøn pesto
(Indeholder Sulfitter, Mælk)
100 g
Revet gouda
(Indeholder Mælk)
2 stk
Mango
1 stk
Appelsin
1 dåse
Ananasskiver
250 ml
Kokosmælk
150 ml
Yoghurt
(Indeholder Mælk)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 stk
Æg (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 2)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220 °C/200 °C (varmluft).
Del bagels på midten.
Placer bagels med bunden ned på en bageplade med bagepapir, og top med ost.
Bag i ovnen i 6-8 min, indtil sprøde og gyldne.
Imens, halver avocado [1 stk], og fjern sten. Grav indmad ud med en ske.
Skær avocado i tynde skiver, og drys med et nip salt.
Skær tomat i 1/2 cm skiver.
Skyl spinat.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middel varme.
Steg spinat, salt [1/2 tsk] og et nip peber i 1-2 min, indtil spinat er faldet sammen.
Brug en ske til at lave 2 huller i spinaten.
Fordel pesto [1/2 pakke] i hullerne, og slå derefter et æg [2 stk] ud over hver klat pesto. Krydr med et nip salt.
Skru op til middelhøj varme og steg i 3-4 min, eller indtil æg er som du vil have dem.
TIP: Hvis du ikke har nogle æg, kan du bare springe dem over i opskriften.
Kom avocado og tomat på bagels, og krydr med et nip salt.
Top med spinat og æg og den øverste del af bagelen.
Skræl mango, skær over på langs ca. 1 cm fra midten uden om stenen, og skær i store tern.
Halver avocado [1 stk], fjern sten, og grav indmad ud med en ske.
Skræl appelsin, fjern den hvide hinde og skær i tern.
Tag ananasskiver op, og gem ananasjuice til senere.
Kom mango, avocado, ananas, appelsin, kokosmælk og yoghurt i blenderen.
Blend i 1-2 min, indtil smoothie har den ønskede konsistens.
TIP: 1) Tilsæt ananasjuice, hvis du foretrækker en sødere smoothie. 2) For en koldere og mere fyldig smoothie, tilsæt et par isterninger når du blender.
Server smoothie i 2 glas.
Udforsk lignende opskrifter
