Gratineret tomat og zucchini
med pasta og frisk basilikum
Pasta med tomatsauce er en favorit hos mange familier. I aften opgraderer vi den klassiske ret, og gratinerer zucchini og tomatsauce toppet med en skøn blanding af panko, italiensk ost og goudaost. Aftenens pasta er rigatoni, som vi vender i hvidløgsolie, og så topper vi det hele med frisk basilikum.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
1 stk
Zucchini
1 stk
Løg
1 pakke
Hakkede tomater m. hvidløg & løg
4 g
Grøntsagsbouillon
(Indeholder Selleri)
4 g
Hvide Løjer & Urter
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder Mælk)
4 g
Middelhavsdrøm
20 g
Finrevet ost
(Indeholder Mælk, Æg)
50 g
Revet gouda
(Indeholder Mælk)
25 g
Panko
(Indeholder Gluten, Hvede)
1 pakke
Pasta
(Indeholder Hvede, Gluten Kan indeholde Soja)
1 stk
Hvidløgsfed
1 pose
Basilikum
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Olivenolie (trin 1)
1 tsk
Sukker (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 2)
2 spsk
Olivenolie (trin 5)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Hak løg groft.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg løg i 1-2 min, eller indtil bløde.
Tilsæt hakkede tomater, grøntsagsbouillon, Middelhavsdrøm, Hvide Løjer & Urter, sukker [1 tsk | 2 tsk], madlavningsfløde, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber.
Sænk til middel varme, og lad simre i 5 min, eller indtil tyknet.
Imens, bland finrevet ost, revet ost og panko i en lille skål.
Skær zucchini i 1/2 cm halve skiver.
Fordel zucchini i et ildfast fad, og top med tomatsauce og osteblanding.
Gratiner i ovnen i 20 min, eller indtil gylden og boblende.
Imens, bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 11-12 min, eller indtil ‘al dente', og hæld vand fra.
TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Pres eller hak hvidløg fint.
Bland hvidløg, olivenolie [2 spsk | 4 spsk] og et nip salt og peber i en lille skål.
Vend færdig pasta med hvidløgsolie i gryden.
Hak basilikum groft.
Anret pasta i dybe tallerkener.
Top med tomat og zucchini.
Drys med basilikum.
Udforsk lignende opskrifter
